Impression Isla Mujeres celebró su tercer aniversario con L’Art de la Tierra
Impression Isla Mujeres presentó una programación especial para celebrar tres años de operación y su incorporación a The Unbound Collection by Hyatt. Las personalidades gastronómicas Philippe Faure-Brac, Johanna Le Pape, Beatriz González, Manuel Morales, Davy Tissot y Christophe Scheller participaron en esta experiencia que incluyó dos cenas conmemorativas en la icónica terraza del exclusivo resort de ultralujo, ubicado frente al Caribe mexicano.
on la participación del famoso sommelier Philippe Faure-Brac y la reconocida chef pastelera Johanna Le Pape, Impression Isla Mujeres celebró su tercer aniversario y su reciente incorporación a The Unbound Collection by Hyatt con L’Art de la Tierra, un encuentro gastronómico franco-mexicano en el marco del festival “So French So Food”.
La celebración reunió a destacados chefs invitados en una programación de experiencias culinarias, cenas especiales y propuestas artísticas que pusieron en diálogo los sabores y las tradiciones de México y Francia.
La celebración tomó como punto de partida los 200 años de relaciones diplomáticas entre ambas naciones, con la gastronomía como punto de encuentro.
Tres años de hospitalidad y una nueva etapa
Desde su apertura en mayo de 2023, Impression Isla Mujeres se ha distinguido por su propuesta de hospitalidad de ultralujo, que combina diseño, bienestar y experiencias personalizadas frente al Caribe mexicano.
El resort de lujo cuenta con 123 suites, cinco albercas y cinco restaurantes de especialidad, además de una selección de 17 etiquetas de vino. El tercer aniversario coincidió con un nuevo capítulo para la propiedad: su reciente incorporación a The Unbound Collection by Hyatt, una colección de hoteles independientes reconocidos por su identidad y conexión con el destino.
Dos noches de gala frente al Caribe mexicano
The Tëmple, la icónica terraza de Impression Isla Mujeres, fue escenario de dos cenas conmemorativas que combinaron gastronomía de autor con ópera en vivo, boleros y clásicos franceses. Las veladas incluyeron reconocimientos especiales a los chefs participantes y concluyeron con una experiencia musical en Yacht Lounge.
Entre los asistentes destacaron Delphine Borione, embajadora de Francia en México; Jorge Macari y Bernardo Linss, propietarios del resort; y Mourad Essafi, General Manager de Impression Isla Mujeres, además de representantes del sector turístico e invitados especiales del ámbito social.
Un encuentro entre grandes figuras de la gastronomía
La celebración reunió a figuras internacionales como el chef Davy Tissot, ganador del Bocuse d’Or 2021; Beatriz González, chef propietaria de Neva Cuisine, Coretta y Taco Mesa; Christophe Scheller, chef ejecutivo del Hôtel du Palais; y Johanna Le Pape, que en 2014 ganó el título de Campeona Mundial del Arte en Azúcar, en el certamen Mondial des Arts Sucrés celebrado en París. A ellos se sumó Manuel Morales, chef ejecutivo de Impression Isla Mujeres.
Uno de los momentos más destacados fue un menú de cinco tiempos que integró técnicas francesas e ingredientes mexicanos, con propuestas como tiradito de pargo, bisque de langosta, tournedos de pollo de corral y una pavlova de piña, estragón y vainilla. La experiencia estuvo acompañada por una selección de vinos de México y Francia a cargo de Philippe Faure-Brac y Manuel Ruiz, sommelier del resort.
Con L’Art de la Tierra, Impression Isla Mujeres celebró tres años de hospitalidad de ultralujo y el inicio de una nueva etapa, reafirmando su compromiso con la gastronomía, el talento internacional y las experiencias que conectan culturas.
