El Chef galardonado con tres estrellas Michelin, se une a la familia Hublot como parte de sus embajadores
¿Quién es Jan Hartwig?
Jan Hartwig es una garantía de calidad absoluta y es considerado uno de los mayores talentos culinarios de Alemania. En octubre de 2022, abrió su restaurante «JAN» en la metrópoli culinaria de Múnich, con el que inmediatamente logró tres estrellas Michelin después de solo unos meses gracias a su estilo innegable y único. Sus creaciones culinarias son precisas y cuidadosamente consideradas hasta el último detalle; cada una tiene su propia identidad y presenta combinaciones maravillosas y sorprendentes.
Con su restaurante «JAN» que ofrece espacio para un total de 40 invitados, cumplió su sueño de ser autónomo. Su objetivo es presentar una cocina de primera clase en un entorno contemporáneo. Para lograr esto, rompió con las convenciones de la cocina gourmet, ya que el diseño interior elegante del restaurante «JAN» aparece en un estilo amigable y de alta gama. Jan se une a la creciente familia de socios culinarios de Hublot, que incluye a los chefs de tres estrellas Michelin Yannick Alléno, Eneko Atxa, Andreas Caminada, Paul Pairet, Anne-Sophie Pic y Clare Smyth.
«Jan Hartwig comparte los mismos valores que nosotros en Hublot. La pasión, excelencia y creatividad que combina en su oficio también se une en las creaciones de nuestra manufactura. Su visión de romper las recetas convencionales de la cocina gourmet es similar al espíritu de nuestra casa, porque estamos constantemente intentando ampliar los límites de la relojería clásica y abrir nuevos caminos. Por lo tanto, estamos encantados de dar la bienvenida a un nuevo chef tres estrellas Michelin en la familia Hublot, Ricardo Guadalupe, HUBLOT CEO.
«Hublot y yo compartimos la convicción de que la innovación, la excelencia y la creatividad son esenciales en el mundo culinario. y artes relojeras. Mi enfoque para abrir nuevos caminos en el mundo de la Alta gastronomía está en en línea con el enfoque polifacético de la Manufactura. Estoy muy orgulloso de formar parte de la familia Hublot. Próximo a otros increíbles chefs internacionales», Jan Hartwig
