Cosmico Tequila presenta los siguientes cócteles nutrimentales que buscan pasar de un drink común a uno cuyos ingredientes aporten y nutran al alma y cuerpo
Estamos por culminar la fase del año en donde consumimos más comida y bebida que lo habitual y así como Cosmico Tequila se ha dado a la tarea de crear recetas cócteles nutrimentales para acompañar lo que queda de estas fiestas pero llevándolo con un balance y no consumir directamente solo azúcar. Estos tragos resultan una excelente opción para disfrutar el tequila sin dejar de lado el bienestar, ya que están preparados con ingredientes que aportan felicidad a los sentidos y nutren al cuerpo y alma.
Cócteles nutrimentales con tequila
Estos cócteles se alejan completamente de la mixología que utiliza aditivos artificiales y la sustituye por una que usa elementos que ayudan al bienestar integral de la persona. En estas recetas no se contempla el uso de azúcar en ninguna forma ni jarabes que contengan cualquier tipo de estos azúcares; por ejemplo, solo se puede utilizar 15 ml de miel de agave por drink. Asimismo, al menos el 80% de los ingredientes de estos cócteles nutrimentales aporte nutrientes al cuerpo; dejando espacio para solo un 20% de elementos vacíos, es decir, que no aportan nada. De este modo, no pueden contener más de 170 kcal. Con esta premisa se desarrollaron las siguientes recetas:
Cosmic lemon manzanilla
Ingredientes:
- 1 1/2 oz de COSMICO TEQUILA Añejo Cristalino
- 2 oz Infusión de manzanilla y lemon grass
- 1 oz de miel de agave
- 1 oz de jugo de Limón
- Finalizar con agua mineral
- Escarchado con polvo de manzanilla
Preparación:
Este cocktail se prepara en construcción directa, preferentemente en un vaso tipo collins.
Lo primero es poner 200 gr de manzanilla y 50 gr limón a 100 ºC en 1 litro de agua durante 8 minutos.
Una vez infusionada la manzanilla hay que secar y poner a deshidratarse durante 10 horas a una temperatura de 50 ºC. Posteriormente licúa y listo tendrás el escarchado que necesitas.
Cosmico tropical
Ingredientes:
- 1 1/2 oz de COSMICO TEQUILA Añejo Cristalino
- 2 oz puré de maracuyá o mango
- 1 espresso
- Albahaca
- 1 oz miel de agave
Preparación:
Shakeado todos los ingredientes y posteriormente sirve en un vaso cupé y decora con garnish de hoja de albahaca.
Cosmico spicy
Ingredientes:
- 1 ½ oz de COSMICO TEQUILA Añejo Cristalino
- 2 oz de infusión tatemada de chile jalapeño y chile poblano
- 1 oz de miel de piña,cardamomo y clavo
- 1 oz de Té verde
Preparación:
Para preparar la infusión de chile deberás tatemar 2 chiles poblanos y 1 jalapeño y ponerlos en una bolsa con sal. Después de 30 minutos, los sacas, les retiras las semillas y la cáscara quemada y los licúas con 300 ml de agua.
Por otro lado, para preparar la miel de piña, licúa 500 gr de dicha fruta, 10 gr de cardamomo y 2 gr de clavo. Posterior dejar infusionar en frío con miel de agave por 3 horas. Una vez infusionada, cuela finamente y guardar la fibra que quede.
Mientras tanto, para preparar el té verde, infusionar con 250 ml de agua 10 gr de Té verde. Ahora sí, mezcla las infusiones con la miel y disfruta.
