Tuch de Luna, el restaurante de la reconocida chef Martha Ortiz, abre sus puertas este mes de noviembre en el lujoso hotel en Playa del Carmen.
El exclusivo hotel boutique, La Casa de la Playa, resguarda amenos restaurantes de los mejores chefs del mundo, uno de ellos es Tuch de Luna de la Chef mexicana Martha Ortiz, considerada una de las figuras más destacadas la escena gourmet nacional e internacional; el restaurante recibirá a huéspedes y externos a partir de este mes y el menú tendrá un costo de $150 USD por persona.
Para el renovado menú la Chef desarrolló a Tuch de Luna bajo el concepto de que los sabores y la cocina son mucho más de lo que está en el plato, son memorias, son recuerdos que te pueden cambiar la vida después de probar un platillo. La fantasía, la imaginación y la pasión son ingredientes principales en su cocina.
La carta de Tuch de Luna está plasmada en su presentación como verdaderas obras de arte, en donde se pueden admirar los platillos conceptualizados a través de sabores contrastados. Los colores vibrantes forman parte de la narrativa en cada plato, todo va en una armonía perfecta: desde la selección de la vajilla, la decoración, e incluso, los ingredientes que pintan cada una de las obras maestras presentadas en el restaurante, que sin duda siempre ha sido sello de Ortiz: la originalidad en la presentación de sus platillos.
El toque de la cocina mexicana está presente en platos como la gordita, el mole rosado, o la quesadilla abierta, un guiño al paladar a través de una propuesta elegante y sutil que se transmite en este espacio maravilloso con vistas al contraste de azules del Mar Caribe.
Para Martha, siempre ha sido importante la feminidad y la fuerza que representan las mujeres, por lo cual, todo su staff se conforma de mujeres de distintas regiones de México, todas ellas apasionadas por la gastronomía y la hospitalidad.
La Casa de la Playa abre sus puertas a esas personas que están buscando una experiencia única para explorar y escribir historias que dejen huella.
www.lacasadelaplaya.com
